Egyetlen dolgon múlik, hogy omlós lesz-e a linzertészta. Te tudod, mi az? Mutatjuk!

default user icon
MME
A lekvárral töltött, omlós linzerkarikának lehetetlen ellenállni, és ha jól készíted el a tésztát, feledhetetlen lesz a végeredmény. A trükköt csak egyszer kell megtanulni, utána mindig alkalmazhatod. Mutatjuk videón, mitől lesz isteni omlós a linzertészta.

A különböző tésztáknak mindnek megvan a maga trükkje, amitől tökéletesen lesz a végeredmény. A pizzatésztához a többször átszitált, 00-ás lisztre van szükség, a kelt tészta az élesztő felfuttatásán múlhat, a leveles tésztát a vajjal jó sokszor kell meghajtogatni, a könnyed, levegős piskótához érdemes átszitálni a lisztet, és így tovább. Ha roppanós, egyúttal omlós és puha tésztát szeretnénk, egy dologra mindenképpen oda kell figyelnünk. Lássuk, min múlik a piték és aprósütemények alapját adó linzertészta tökéletessége. 

Így lesz omlós a pitetészta

Farkasinszki Ildikó, a Mindmegette Sütisulijának cukrásza ebben a rövid videóban beavat a linzertészta-készítés rejtelmeibe, az alapanyagoktól a gyúráson át a pihentetésig, és részletesen elmondja, miket kell mindenáron betartanunk, hogy omlós legyen a végeredmény. Figyelj jól, és legközelebb már te tanítod a barátoknak, hogyan kell linzert sütni! 

SÜTISULI

Farkasinszki Ildikó 2018. október 26-án indította el a Grill-ázs Sütisulit. A workshopok általában péntek délután 15 órakor kezdődnek, kivétel szombaton, akkor délelőtt 10-kor. Mindig egy-egy téma köré épülnek fel, és alkalmanként 4-5 féle sütemény, desszert készül. Az aktuális workshopokat megtaláljátok a Grill-azs.hu oldalon. 

A klasszikus linzer receptjét itt találod>>>

Borítókép: Mindmegette

Ajánljuk még:

Ezek is érdekelhetnek

Friss