Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső
Legényfogó levesFőtt tojásCsülök pékné módraRakott krumpliAmerikai káposztasalátaCordon bleuMadártej szelet

Ide süss! Édesköményes-rákos quiche Biankától

MME MME
Előző Következő
120 perc
rafinált
költséges
Hozzávalók
  • A tésztához:
  • 12,5 dkg vaj
  • 20 dkg liszt
  • 1 db tojás
  • 1 kevés só
  • 1 ek hideg víz
  • A töltelékhez:
  • tigrisrák
  • koktélrák
  • olaj
  • só
  • őrölt csili
  • 2 db citrom
  • 3 db lime
  • 2 dl tejszín
  • 3 db tojássárgája
  • friss koriander
  • friss petrezselyem
  • 1 fej édeskömény
  • szárazbab

Elkészítés

  1. A vajat a liszttel, a tojással, a sóval és a vízzel robotgépben egyenletes tésztává keverjük, majd 20 percre betesszük a hűtőbe pihenni.
  2. A töltelékhez a tigrisrákokat és koktélrákokat megpucoljuk. Egy kevés olajon megpirítjuk őket, megsózzuk, megszórjuk őrölt csilivel, majd rácsavarjuk a citrom és a lime levét. Egy másik tálban összekeverjük a tejszínt a tojássárgákkal, és korianderrel, petrezselyemmel ízesítjük. Egy kevés édesköményt is adunk a keverékhez, majd hozzáadjuk a pirított rákokat.
  3. A pihent tésztát kinyújtjuk, majd a mini quiche formába köröket vágunk belőle, és lenyomkodjuk a széleket. Először vakon kell sütni őket, ezért babot helyezünk a tésztákra, majd 190 fokon 7 percig sütjük.
  4. Amint kivettük a megsült kosárkákat, beletöltjük a rákos-tejszínes tölteléket, és visszatesszük a sütőbe nagyjából 15-20 percre. 

    Még több Ide süss! recept >>> 

    IDE SÜSS! SAJTOS ROLÓ ÚJRAGONDOLVA KITTITŐL >>> 

    MOJITÓS ÉS GORGONZOLÁS-KÖRTÉS MACARON IDE SÜSS! ÁGITÓL >>> 

    IDE SÜSS! RÁKÓCZI-TÚRÓS MINI TORTA ÚJRAGONDOLVA GERGŐTŐL >>> 

Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Friss

Bitang jó tavaszi saláta fűszeres sült csirkemellel

Recept

Bitang jó tavaszi saláta fűszeres sült csirkemellel

Kósa Kolos

75 perc
2 adag
egyszerű
megfizethető

Így marad sokáig szép az orgona a vázában

Cikk

Így marad sokáig szép az orgona a vázában

Mindmegette

Ki ne szeretné az orgona finom, tavaszi illatát? És milyen jól mutat a nappaliban egy nagy csokor orgona, amivel csak az a gond, hogy pár nap alatt elhervad. Létezik azonban néhány olyan praktika, amelyek segítségével hosszabb ideig friss marad a vázában ez a mesés tavaszi virág.

Mindenféle rakott krumpli

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Sült spárga hollandi mártással

Recept

Sült spárga hollandi mártással

MME

40 perc
2 adag
egyszerű
átlagos

Megszakad a szív: Vilmos herceg fakanalat ragadott, de közben is feleségéért aggódott

Cikk

Megszakad a szív: Vilmos herceg fakanalat ragadott, de közben is feleségéért aggódott

MME

A brit trónörökös először jelent meg hivatalos eseményen azóta, hogy felesége, Katalin hercegné bejelentette, rákos betegséggel küzd. Vilmos egy jótékonysági rendezvényen vett részt, és biztosította a megjelenteket, hogy vigyázni fog a feleségére.

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

75 perc
4 adag
mester
megfizethető

Íme a tavasz legfinomabb étele: egyszerű és olcsó alapanyagokból készül a zöldséges lasagne

Cikk

Íme a tavasz legfinomabb étele: egyszerű és olcsó alapanyagokból készül a zöldséges lasagne

MME

A zöldséges lasagne nem csak a vegák körében népszerű: sokszor az egész családnak jobban esik egy finom, húsmentes rakottas. Ilyen alkalmakra hoztunk most egy nagyon finom, spenóttal és ricottával készült lasagne receptet.

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

50 perc
4 adag
rafinált
megfizethető

Játékpisztolyt rántott és kirabolta az ételfutárt egy hevesi férfi

Cikk

Játékpisztolyt rántott és kirabolta az ételfutárt egy hevesi férfi

Mindmegette

Először ételt rendelt, majd játékpisztolyt fogott a futárra egy 28 éves hevesi férfi. Annyira hatásos volt a támadó fenyegető színjátéka, hogy meg is szerezte a futár bevételét.

Rizskoch baracklekvárral

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

55 perc
4 adag
bonyolult
átlagos

Vajpuha hús, könnyű bundában: így készül a klasszikus párizsi szelet!

Cikk

Vajpuha hús, könnyű bundában: így készül a klasszikus párizsi szelet!

MME

Ha ételekről van szó, a rántott hús a legnagyobb favorit kicsiny hazánkban, szinte nincs olyan – húsevő –, aki ne szeretné a panírozott, kívül ropogósra sült, belül omlós szeleteket. Akinek azonban nem bírja a gyomra a zsemlemorzsát, annak csodálatos alternatíva lehet a csupán tojásba és lisztbe forgatott párizsi szelet. Mutatjuk videón, hogyan lesz tökéletes!