Finom zöldborsófőzelékÉdesburgonya krémlevesRizsfelfújtLasagne receptTonhalkrémTejfölös karalábélevesLegjobb macaron receptek
Ibizai borjúfazék
- 1kgborjúlapocka
- 30dkgpadlizsán
- 30dkgzöldpaprika
- 1fejhagyma
- 1ekparadicsompüré
- 7dlhúsleves
- 1dbbabérlevél
- só
- bors
- pirospaprika
- rozmaring
- oregano
- olaj
Elkészítés
A padlizsánt héjastól 1 cm vastagon felszeleteljük, besózzuk, állni hagyjuk. Megforrósított olajon megpirítjuk a kockára vágott húst. Hozzáadjuk a felnegyedelt hagymát és üvegesre pároljuk. Beletesszük a csíkokra vágott zöldpaprikát, a leitatott, kisebb darabokra vágott padlizsánt. 1 percig pirítjuk. Megfűszerezzük, felöntjük a levessel, és fedő alatt kb. 1 órát pároljuk.
.jpg)