Húsvéti tojáspástétom
- 6dbkeménytojás
- 0.5dbkígyóuborka
- 1dbkaliforniai paprika
- 1dblilahagyma
- 1dbalma
- 20dkggépsonka
- 1.5n pohtejföl
- 1pohtejfölös
- 3kvkmustár
- 0.5dbcitrom
- porcukor
- 1csomzselatin
- 1dlvíz
Elkészítés
Elkészítés: A tojásokat megpucoljuk és felkockázzuk. Az uborkát, a paprikát és az almát megmossuk, szintén apró kockákra vágjuk. (Az almát és az uborkát nem hámoztam meg.) A lilahagymát apróra vágjuk, és az előbbiekkel összekeverjük.
Egy gyűrűforma (savarin forma) minden második gerezdjét kibéleljük vékonyra szeletelt gépsonkával. A maradék sonkát felcsíkozzuk, és a tojásos keverékhez adjuk.
Elkészítjük a mártást: összekeverjük a tejfölt a majonézzel, mustárral, citromlével és porcukorral ízesítjük. A kész mártást összekeverjük a zöldséges-tojásos-sonkás keverékkel. 1 dl vízben feloldjuk a zselatint, forrásig melegítjük, majd miután langyosra hűlt, hozzáadjuk az előzőhöz, és jól összekeverjük.
Beleöntjük a formába, és legalább 2-3 órára a hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjen.
-(1).jpg)
