Húsvét

A húsvéti sonka főzése: így lesz tökéletes, vajpuha és omlós

A húsvéti sonka az ünnepi asztal dísze. Megmutatjuk videón, hogyan készül a vajpuha, omlós füstölt, kötözött sonka házi tormával és húsvéti kaláccsal.

A tökéletes húsvéti reggeli kellékei: a húsvéti sonka, a húsvéti kalács, a házi torma, a főtt tojás, és a friss zöldségek, mint zöld hagyma, paradicsom, paprika. Mészáros Balázs séf most megmutatja, nem is ördöngösség a húsvéti sonka főzése. Így lesz tökéletes és páratlanul finom az ünnepi asztal legfontosabb kelléke, a sonka!

Így lesz tökéletes a húsvéti sonka
A húsvéti sonka főzése egyszerűbb, mint gondolnánk

Így főzzük a húsvéti sonkát

Fontos, hogy ne főtt sonkát vásároljunk, hanem érlelt, füstölt, kötözött sonkát. Előző nap áztassuk be, másnap pedig annyi órán át főzzük, ahány kilós a sonka. Balázs javaslata szerint, ha nincs időnk beáztatni a húst, akkor több vízben és kétszer olyan hosszú ideig kell főzni a húsvéti sonkát, amit aztán a levében hagyjuk kihűlni. Hihetetlenül puha és omlós lesz a végeredmény.

A Tojást a sonka főzőlevében főzzük meg

Extra tipp, hogy húsvét reggel a tojásokat a sonka főzőlevében főzzük meg, így lesznek ugyanis szuperzamatosak. Forró vízben 4-5 percig főzzük a tojásokat. Aki keményebben szereti, rátehet még 1-2 percet a főzési időre.

A húsvéti sonka ízét, zamatát a torma hozza ki. Balázs, az ecetes, házilag készített torma receptjét és elkészítését is megosztja velünk. Nem nagy munka, de annál inkább megéri, mert sokkal finomabb, mint a boltokba kapható üveges változatok.

Így lesz tökéletes a húsvéti reggeli

S vajon, mi hiányzik még a húsvéti asztalról? Természetesen a húsvéti kalács. A Mindmegette.hu receptjei közül az idei ünnepekre a foszlós és ízében páratlan sós fonott kalácsot javasoljuk. Íme, tehát minden fontos információ, hogy tökéletes lehessen a húsvéti reggeli.

A húsvéti sonka házi tormával receptjét is megosztjuk veletek. Végül pedig kattintsatok a videóra, nézzétek meg, kövessétek Balázs szakértő útmutatását, és készítsétek el a sonkát, a tojást és házi tormát a látottak és a javaslatok szerint. Boldog és szeretetteljes húsvéti ünnepeket kívánunk mindenkinek!
 

A húsvéti sonka és az ecetes torma hozzávalói
 

A sonkához:

  • 75 dkg füstölt, kötözött sonka
  • 3 babérlevél
  • 5 szem feketebors

Az ecetes tormához:

  • 1 tormagyökér
  • 3 ek almaecet
  • 1 ek barnacukor
  • csipet só
  • fél dl víz

Még több húsvéti recept

Recept
Egyszerű
Sajtos-tormakrémes sonkatekercs
15 perc
10 adag
Átlagos
Tovább a recepthez
recept
Recept
Egyszerű
Töltött tojás háromféleképpen
20 perc
6 adag
Átlagos
Tovább a recepthez
recept

 

 

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.