A húsvéti asztal általában tele van krémes tortákkal, habos csodákkal és olyan sütikkel, amiket napokig készítünk, majd tíz perc alatt eltüntetünk. De mi van akkor, ha csak egy egyszerű kávézást tervezünk a teraszon vagy egy kis leülést a barátnőkkel az ünnepi pörgés közepén? Ilyenkor jön jól egy olyan süti, ami nem akar többnek látszani, mint ami: egyszerű, gyors, de mégis különleges. Ez az almás kocka épp ilyen. A puha, illatos tésztát lédús alma teszi szaftossá, a tetejére kerülő ropogós diós morzsa pedig gondoskodik arról, hogy az első falatnál mindenki beleszeressen. Nem kell hozzá fél napot a konyhában tölteni, mégis garantáltan elnyeri a család tetszését – sőt, lehet, hogy titokban még a kalácsnál is jobban fogy majd!
Almás kocka diós morzsával
- Előkészítés: 30 perc
- Hűtés: 30 perc
- Sütés: 25 perc
- 1 adag: 260 kcal
Hozzávalók (1 nagy tepsihez):
A tésztához:
- 40 dkg puha vaj
- 20 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 56 dkg liszt
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- fél csésze durvára tört dió
A töltelékhez:
- 1,5 kg alma
- 2 evőkanál vaj
- fél csésze durvára tört dió
- őrölt fahéj, szegfűszeg
- cukor ízlés szerint
Elkészítés:
- Habosra keverjük a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a fahéjat meg a lisztet. Három egyforma részre osztjuk az összegyúrt tésztát. A kétharmadát egyenletesen beleszórjuk egy tepsi aljába, kézzel elegyengetjük, kis oldalfalat is csinálunk (ha úgy egyszerűbb, akkor lisztezett deszkán nyújthatjuk is). Legalább fél órára berakjuk a hűtőszekrénybe.
- Az egyharmadhoz hozzágyúrjuk a fél csésze diót, és ezt is hideg helyre tesszük.
- Közben az almát meghámozzuk, a csutkáját kiszedjük, felszeleteljük vékonyan, és a vajon a fűszerekkel roppanósra pároljuk. Hozzákeverjük a fél csésze diót.
- A tepsiben lévő, lehűtött tésztát 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és tíz percig elősütjük. Kivesszük, rákanalazzuk az almás-diós tölteléket. A tetejére morzsoljuk a diós tésztát. Visszatoljuk a sütőbe, és készre sütjük. Ha kihűlt, kockára vágjuk. Fahéjas tejszínhabot adunk mellé.
(Kiemelt fotó: Vidék íze magazin)
Ajánlott tartalmak
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
