Elkészítés: A húst vékony szeletekre vágjuk, a zsírban és 2 dl vízben félig megpároljuk, majd a megtisztított hagymát egészben a hús mellé téve az egészet puhára pároljuk.
A tejbe áztatott zsemléket jól összedolgozzuk a májassal, a hússal párolt hagymával, az ételízesítővel, sóval, borssal és az apróra vágott petrezselyem zöldjével.
Egy zsírral kikent jénaiba lerakunk egy sor hússzeletet, ráhalmozzuk a tölteléket, majd betakarjuk a megmaradt hússzeletekkel, végül meglocsoljuk tejfölös szafttal.
Sütés után sajttal is megszórhatjuk. Melegen és hidegen is finom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre