Marlenka receptOmlós reszelt túrósSzabi a pék kovászos kenyereTepertős pogácsaKráter szeletTökéletes piskótaCsirkecomb receptek
Hússal töltött canelloni
- Hozzávalók:
- 1 csomag canelloni
- A töltelékhez:
- 1 fej vöröshagyma
- pici zsiradék
- 60 dkg darált hús
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- pici só
- 1,5 dl tejföl
- 5 dkg reszelt sajt
- A mártáshoz:
- 10 dkg
vaj
- 4 evőkanál liszt
- 2 dl tejföl
- 5 dl tej
- 15 dkg reszelt sajt
Elkészítés
Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágom, pici zsiradékon megdinsztelem. Beleteszem a darált húst, 10 percig kevergetem, hozzászórom a zsemlemorzsát. Utána hozzáöntöm a tejfölt, összeforralom, lehúzom a tűzről, és belekeverem a reszelt sajtot.
A mártáshoz a vajon megfuttatom a lisztet, fölengedem fél liter tejjel, majd a tejföllel, összeforralom. Lassú tűzön hozzákeverem a reszelt sajtot, sűrűre főzöm. Esetleg egy kis őrölt borsot lehet tenni bele, mást nem igényel (nálunk legalább is).
A mártásnak negyedével kikenek egy kb. 20x25 cm-es tepszit, így teszem bele szép sorba a megtöltött tésztarudakat. A tésztát nyersen szoktam tölteni, nem kell megfőzni. A maradék mártással leöntöm, és előmelegített sütőben 30 percig sütöm.
.jpg)
.jpg)
