A húsokat megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk, és az oregánóval, a fűszerkeverékkel, egy kevés sóval és borssal ízesítjük, majd a felforrósított olajon megpirítjuk.
A tortillákat megkenjük a simára kevert túróval, szórjuk meg a kockára vágott uborkával és a feldarabolt salátával. Rájuk rekunk néhány paradicsomszeletet és végül a húst is.
A tortilla alját behajtjuk, majd a két oldalát is, és csomagoljuk papírba.