Elkészítés: Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit úgy, hogy elég kemény tésztát kapjunk, majd betesszük a hűtőbe pihenni. Eközben kevés olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, rátesszük a darált húst. Fűszerezzük sóval, borssal, majorannával, és készre pároljuk. Megpároljuk a vegyes zöldséget is. Ha kész van mindkettő, összeöntjük, és kevés hűtés után ráöntünk annyi tejfölt, hogy jó krémes legyen. Kivesszük a tésztát a hűtőből, és 8 részre osztjuk. Lisztezett deszkán egyenként késfok vékonyságúra nyújtjuk, a tölteléket a tészta egyik felére halmozzuk, megszórjuk reszelt sajttal, és ráborítjuk a tészta másik felét. Lezárjuk, és lenyomkodjuk villával a szélét. Olajjal vékonyan kikent tepsire tesszük a batyukat, villával megszurkáljuk a tetejüket, és lekenjük vízzel. Előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre