hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Húsmentes töltött karalábé

11 szavazat
60 perc
egyszerű
megfizethető
4 adag

Elkészítés

  1. A karalábét meghámozzuk, a tetejéből egy keveset levágunk. A közepét kivájjuk és sós vízben félig megfőzzük a maradék forgácsokat is beleértve. Ha megfőtt, tányérra kiszedjük. A főzővizet félretesszük.
  2. A zsiradékon megdinszteljük a kockára vágott hagymákat.
  3. Másik serpenyőben megpirítjuk a magokat, majd a hagymára öntjük. 15 evőkanálnyit kimerünk a karalábé főzővizéből, és időnként kavargatva összepároljuk.
  4. Közben a tojáshoz keverjük a fűszereket, az útifűmaghéjat és a kenyér belsejét. A masszával megtöltjük a karalábékat.
  5. A megmaradt főzővízbe tesszük a töltött karalábékat a zöldség levágott tetejétvel együtt, majd lefedve, lassú tűzön készre főzzük. Tányérra szedjük.
  6. A megfőtt karalábé-forgácsot a tejföllel összeturmixoljuk. A töltött karalábékat a szósszal meglocsolva tálaljuk.

Tipp: Ha megmarad a töltelékből, másfajta zöldségeket is megtölthetünk vele, vagy kisebb gombócokat formálva megfőzhetjük a karalábéval.

Megjegyzés

Töltött zöldségek húsmentesen is finomak lehetnek. - Cinegemadar

Ezek is érdekelhetnek

Friss