Hozzávalók:
A húshoz:
2 l víz
8 dkg só
20 szem bors
3 db babérlevél
1 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
1 db hátsó csülök
3 dl sör
A körethez:
60 dkg piros burgonya
2 fej lilahagyma
5 gerezd fokhagyma
só
bors
kömény
friss petrezselyem
A húshoz:
2 l víz
8 dkg só
20 szem bors
3 db babérlevél
1 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
1 db hátsó csülök
3 dl sör
A körethez:
60 dkg piros burgonya
2 fej lilahagyma
5 gerezd fokhagyma
só
bors
kömény
friss petrezselyem