Császármorzsa (smarni)Lasagne receptÉgetett tészta receptSajtos rolóLegjobb köretekÉdesburgonya krémlevesLegjobb fasírt
Hurkás-húsos rakottas
- 10dkgfüstölt szalonna
- 10dkgfüstölt sonka
- 50dkg
sertéshús - 20dkghurka
- 50dkgkrumpli
- 10dkgzöldbab
- 10dkgzöldborsó
- 10dkgsárgarépa
- 2fejvöröshagyma
- 2gerezdfokhagyma
- só
- bors
- 1csap ekőrölt pirospaprika
- zsiradék
Elkészítés
Elkészítés: Az apróra vágott hagymát és fokhagymát zsiradékon megpárolom, hozzáadom a zöldségeket ( a répát nagyobb darabokra felszeletelve, a zöldbabot elfelezve). Fűszerezem sóval, borssal, fűszerpaprikvál, felöntöm 2,5 dl vízzel, 10 percig főzöm.
Vas- vagy cserépedénybe rétegezem: először a szalonnaszeletek jönnek, erre a burgonya 1/3 része felkarikázva, aztán hússzeletek, ezeket meghintem sóval, ha kell, még borssal és paprikával, és a ragu felét ráöntöm. Erre a burgonyából ismét 1/3 rész, erre érkezik a hurka, majd a ragu másik fele. A tetejére az utolsó harmad burgonya, végül vékony sonkaszeletek.
Jó 2 órát 170 fokon fedő alatt sütöm, majd 200 fokon fedő nélkül megpirítom a sütőben.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
