A tenger gyümölcsei alapanyag első hallásra megtévesztő lehet, hiszen nem édes gyümölcsökre kell gondolni, hanem a tengerben élő halakról, apróbb állatokról. Az előkészített és mélyhűtött termékek, keverékek többnyire garnélarákot, kagylót, tintahalat és egyéb halakat tartalmaznak. Az összetétel gyártónként változhat.

Nagyszerű ételeket készíthetünk a tenger gyümölcseiből gyorsan és egyszerűen. Természetesen a tengerparti országok legnépszerűbb alapanyaga, így olyan olasz fogások mint a tésztaételek, pizza, rizottó, vagy a spanyol paella a legismertebbek és leginkább kedveltek hazánkban is.

A tápértékek az összetétel szerint változnak. Táblázatunkban a garnéla tápértékeit adtuk meg.