A szezámmagot általában pogácsák, sós falatok, zsemlék, kiflik, egyéb pékáruk tetejére szoktuk szórni. Nemcsak mutatósabbak lesznek tőle, hanem az ízélményhez is hozzáadnak a roppanós részecskék, és tápanyagtartalmuk sem elhanyagolható. Mivel a szezámmag Indiából származik, az indiai konyha is előszerzettel használja különböző szószos ételek elkészítéséhez, valamint népszerű étel még a kínai szezámmagos csirke is. 
Ázsiában sokkal nagyobb intenzitással használják a szezámmagot, ami magas kalciumtartalma miatt van. Súlyarányban hétszer annyi kalciumot tartalmaz mint a tej, ezért a tejmentes étkezés egyik fontos alapanyaga lehet. Többek között értékes olajat készítenek belőle, és ezt használják az ételek elkészítéséhez, de salátákba szórva is nagyon finom, valamint őrleményeket, krémeket is lehet belőle készíteni.