Receptek szegfűszeg hozzávalóval

Bár a szegfűszegről elsősorban egy jó pohár forralt bor, az illatozó mézeskalács vagy egy omlós gyümölcskenyér jut eszünkbe, érdemes nem csak télen, hanem az év minden napján hasznosítani ezt a sokoldalú, kesernyés, kissé égető, erősen aromás ízű alapanyagot. 

A fűszert elsősorban sütemények, kompótok, befőttek, paradicsomos- és boros ételek, mártások, szószok ízesítésére használják. Fahéjjal kombinálva különleges ízt ad a szörpöknek, bóléknak, és természetesen a forralt bornak is. Olaját kozmetikai szerek gyártásánál és a likőriparban is alkalmazzák.