Receptek pulykamell hozzávalóval
Leírás
A pulykamell a pulyka fehér, zsírszegény mellrésze, sovány hús alapanyag grillezéshez, sütéshez vagy pároláshoz, fehérjedús diétás étel, magyar konyhában rántva, paprikásan vagy salátákban népszerű. Alacsony kalóriatartalma miatt fogyókúrás alap, B3- és B6-vitaminjai energiát adnak, könnyen emészthető alternatíva a vörös húsok helyett.
Mi az a pulykamell?
Sovány, világos rózsaszín húsfilé, bőr nélkül 1-2 cm vastag szeletekben, enyhe íze miatt fűszerezhető. Friss vagy fagyasztott állapotban kapható, grillezett textúrája szaftos marad.
A pulykamell hatásai?
Kiváló fehérjeforrás (23 g/100g) izomépítéshez, alacsony zsírja (2.3 g/100g) szívbarát, szelénje immunerősítő. Káliumtartalma vérnyomáscsökkentő, mértékkel fogyasszuk magas nátriumtartalommal párolva.
Hogyan készítsük el a pulykamellfilét?
- Szeleteld 1 cm-re, sózd, fűszerezd, serpenyőben oldalanként 4-5 percig süsd.
- Grillezd 180°C-on 15 percig.
- Paprikás pörköltnek kockázva.
- Párolva zöldséggel 20 percig.
Mi készülhet pulykamellből?
- Rántott pulykamell petrezselymes krumplival
- Pulykapaprikás nokedlivel
- Cézár saláta pulykahússal
- Pulyka fasírt
- Grillezett pulyka salátalevelekkel
- Pulykamell rolád
Mikor vedd?
Évszaktól függetlenül elérhető, válassz friss, rózsaszín, rugalmas húst.
Hogyan tárold?
Hűtőben 2-3 napig, fagyasztva 3 hónapig, felengedve azonnal használd.
Tápérték(100 g)
Pulykamell receptek (427 db)
Legfrissebb
