
Receptek köles hozzávalóval
Leírás
A köles a reformkonyha egyik nagyon különleges alapanyaga. Leginkább a rizs "helyettesítésére" használják. Aki az igazán egészséges és tudatos táplálkozás híve, biztosan gyakran fogyasztja ezt a rendkívül tápláló és sokoldalú növényt.
A csicseriborsóhoz hasonlóan a keleti kultúrában kezdték termeszteni, majd a törökök révén került hazánkba is. Számtalan ételt, mint például a töltött vagy rakott káposztát, a paprikás krumplit tehetünk vele nemcsak egészségesebbé, de finomabbá is. Kásaként, édes desszertekként is fogyaszthatjuk. A vegán étrendet követők táborában különösen népszerű, hiszen a túró növényi helyettesítője.
A táblázatban a száraz köles tápérték adatait adtuk meg.

















