Receptek csirkecombfilé hozzávalóval
Leírás
A csirkecombfilé a csirkecomb csont nélküli, bőr nélküli változata, szaftos, ízletes húsrész, amely grillezésre, sütésre vagy wokozásra kiváló, magyar konyhákban népszerű alapanyag gyors ételekhez. Sötétebb húsa omlósabb a mellnél, semleges íze jól fűszerezhető, pácolva marad szaftos. Sokoldalú választás salátákhoz, stir-fry-khoz vagy egytálételekhez, magas fehérjetartalma miatt diétás és sportbarát.
Mi az a csirkecombfilé?
A csirkecombfilé a comb húsából van filézve, kb. 150-250g/db súlyú, zsírtartalma közepes, textúrája puha sütve. Fajtái friss vagy fagyasztott, ideális fűszeres pácoláshoz vagy töltéshez, gyorsabban sül mint a csontos comb.
A csirkecombfilé hatásai?
A csirkecombfilé kiváló fehérjeforrás (20-22g/100g), támogatja az izomregenerációt, B-vitaminjai energiát adnak, szelénje immunerősítő. Alacsonyabb zsírja diétásabb a bőrösnél, mértékkel fogyasszuk nátriumtartalma miatt.
Hogyan készítsük el a csirkecombfilét?
- Pácolj olívaolajjal, fokhagymával, fűszerekkel 30 perc-1 óraig, süsd 200°C-on 25-30 percig.
- Grillezd vagy serpenyőben 5-7 perc oldalanként.
- Wokozd zöldséggel stir-fry-ként.
- Rántva liszt-tojás-morzsában kisütve.
- Hűtsd pácban szaftosságért, ne süsd túl.
Mi készülhet a csirkecombfiléből?
- Fűszeres tepsis csirkecomb filé
- Grillezett combfilé salátával
- Zöldséges csirkecomb filé rizs
- Mustáros-fűszeres flekken
- Csirkecomb filé curry
- Töltött combfilé sajttal
