Receptek bébispenót hozzávalóval
Leírás
A bébispenót a spenót fiatal, kis, lágy leveleiből készült, mosott, fogyasztásra kész zöldség, amelynek színe élénk zöld, textúrája puha, íze enyhén édes és enyhén kesernyés, tányért finom, zöld tónusban dekorál.
Mi az a bébispenót?
Bébispenót általában előre mosott, százas csomagolásban árulnak, salátába, pürébe, smoothie‑ba, levesbe vagy megfőzve különböző ételként használunk.
Bébispenót hatásai?
Antioxidáns‑ és vitamin‑gazdag (A‑, C‑, K‑vitamin, folsav, lutein, zeaxantin), emellett vasban és káliumban is gazdag, segíti a sejtek védelmét, a szív‑ és érrendszert, a csontokat és a bélflórát, párhuzamosan alacsony kalóriatartalmú, egészséges zöldség.
Hogyan készítsd el a bébispenótot?
A mosott bébispenótleveleket alaposan átöblítheted, majd nyersen adagolhatod salátába, vagy 2–3 percig forró vízben blansírozod, lecsöpögteted és hozzáadod leveshez, püréhez, rántottának alapjaként, gyümölcsös smoothie‑ba vagy hőkezelt ételként fogyasztod.
Mi készülhet bébispenótból?
- Bébispenót saláta babér levéllel és dióval
- Bébispenót püré burgonyával vagy ricottával
- Bébispenótos leves vagy krémleves
- Bébispenótos frittata vagy rántotta
- Babának vagy gyermeknek spenótpüré
- Bébispenót smoothie gyümölcsökkel
