A néphiedelem szerint a malachús fogyasztása elengedhetetlen pillanata a szilveszternek. Ennek több oka is van. Bizonyos magyarázatok szerint azért vált a malac az évforduló állatává, mert orrával előre túr, azaz a jövőbe mutat, és közben még a szerencsét is kifordítja a földből. Más feltételezések szerint a malac kövérsége, hája az, ami ehhez a megtisztelő szerephez juttatta, hisz ki lenne hivatottabb az új évet várni, mint a jóléttől kövér, zsíros malac.
Az év utolsó napja felé haladva a Mindmegette csapata is szeretné megragadni az alkalmat, hogy szerencsében, egészségben és sikerekben gazdag új évet kívánjon minden kedves olvasójának. Ehhez egy szuper szilveszteri malacsült receptvideóval is hozzájárulunk, amit higgyétek el, hogy könnyedén elkészíthettek. Ám arra azért nem árt felkészülni, hogy a sütő legalább 3 órán keresztül fog dolgozni a husin, nektek viszont nincs más dolgotok, mint élvezni a konyhából kiáramló illatokat.
Hozzávalók:
- 2 kg bőrös malackaraj
- só
- bors
- kömény
- 2 ek sertészsír
- 1 fej vöröshagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 fej fehér káposzta
- 30 dkg kolozsvári szalonna
- 2 db alma
- 5 dl sör
.jpg)
.jpg)
