Elkészítés: A hússzeleteket enyhén kiklopfolom sózom, borsozom, majd lisztben megforgatom. Az olajat egy serpenyőben felhevítem, a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen megsütöm, majd fedő alatt 20 percet párolom, hogy vajpuha legyen. Ha a hús kellően megpuhult, néhány perc alatt fedő nélkül zsírjára sütöm.
Eközben a baconszeleteket megpirítom, és a zsírján tükörtojásokat sütök.
A hússzeletekre 2-2 szelet pirított bacont teszek, a tetejére pedig ráhelyezem a tükörtojást. Burgonyakrokettel, forrón tálalom. Jó étvágyat!
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre