Túrós csuszaCsöröge fánkProfiterolRizskoch ribizlimártássalTejszínes-gombás spagettiTejszínes hagymakrémlevesNői szeszély
Hidegtál tarjával és tojással
- 1kgfüstölt tarja
- 7dbtojás
- 1tkmustár
- 1ektejföl
- 1fejvöröshagyma
- só
- bors
- levélsaláta levél
- 15dkgfüstölt
sajt
Elkészítés
- A füstölt tartját megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni a vízzel együtt, hogy szaftos és szeletelhető legyen.
- A tojásokat enyhén sós vízben keményre főzzük. Amikor megfőttek, meghámozzuk, a talpukat és a tetejüket levágjuk. A tojások belsejéből a sárgáját kikaparjuk, és egy tálba tesszük. Ehhez hozzáadjuk a tejfölt, a mustárt és fél fej megtisztított és apróra vágott vöröshagymát, majd sóval és borssal ízesítjük. Egy villával összekeverjük a hozzávalókat, majd a kész krémet visszatöltjük a tojásokba.
- A krémmel töltött tojásokra ráhelyezzük a tetejüket, és kész is a töltött tojás. A fekete szemes bors és a sárgarépa segítségével a tojásokból csibét is készíthetünk: a szemes bors lesz a szeme, a sárgarépából pedig tarajt és csőrt csinálhatunk neki.
- A kihűlt tarját felszeleteljük és friss salátalevelkre tesszük. Tálaláskor mellé rakjuk a töltött tojásokat, a felkockázott füstölt sajtot és a maradék fél fej vöröshagymát felszeletelve.
.jpg)
