A tejet, a tejszínt, a cukrot, a sót, a mézet, a vanília őrleményt a zabpehellyel felfőzzük. Kevergetve, kb. 5-6 perc alatt puhára főzzük, aztán hűtjük.
A grillázshoz megolvasztjuk a cukrot és ha felolvadt hozzákeverjük a darált mandulát. Azonnal szilikon lapra terítjük a masszát és igyekszünk minél vékonyabbra simítani. Ha meghűlt, összetörjük.
A kihűlt zabkásához hozzákeverjük a joghurtot és a gyümölcs egy részét. A tálak aljába zabkekszet törünk, belekanalazzuk a zabkását, amit a megmaradt gyümölccsel és a grillázzsal tálaljuk.
Nézd meg videón, hogyan készül a joghurtos zabkása gyümölcsökkel: