Az élesztőt a langyos vízben elkeverjük. A liszt közepébe mélyedést fúrunk, beleöntjük az élesztős vizet és a sót. Robotgépben dagasztófejjel összegyúrjuk (a tészta először ragacsos lesz, de végül pizzatészta állaga lesz). A tésztát letakarjuk egy tiszta konyharuhával, és meleg helyen 1 órát kelesztjük.
Pihentetés után átgyúrjuk, majd 4 részre osztjuk, kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Megkenjük sűrített paradicsommal, megsózzuk, megszórjuk oregánóval és bazsalikommal. Rátesszük a szalámit és a reszelt sajtot, majd néhány levél medvehagymát és bazsalikomot és néhány karika csípős paprikát.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.