A házi Oreo keksz elkészítéséhez a vajat robotgéppel elkeverjük a cukorral és a sóval. Beleütjük a tojást, elkeverjük, majd beleszitáljuk a lisztet, a kakaóport és a szódabikarbónát. Egyneművé keverjük, öszegyúrjuk, majd folpackba csomagolva 1 órát pihentetjük.
A tésztát sodrófával kinyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval vagy egy keskeny pohárral kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. 160 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük, majd kihűtjük.
A vajat robotgéppel kihabosítjuk a porcukorral és a vaníliakivonattal. Végül a krémet elosztjuk a kekszek felén, majd mindegyiket befedjük egy másik keksszel.