Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Házi gyúrt tészta

MME MME
90 perc
egyszerű
olcsó
6 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásokat a sóval felverjük egy tálban. A lisztet egy deszkára borítjuk, krátert csinálunk a közepébe, majd ide öntjük a felvert tojást. Egy villával elkezdjük hozzádolgozni a lisztet apránként, majd egy késsel folytatjuk. Végül a kezeinkkel 10-12 percig gyúrjuk a tésztát, míg teljesen egynemű nem lesz. Érdemes ezt az adagot kettéválasztani és úgy gyúrni, mert könnyebb lesz vele dolgozni. Ha ezzel elkészültünk, folpakba csomagolva 30 percet pihentetjük a tésztákat.
  2. Enyhén lisztezett felületen szétlapogatjuk a tésztát, majd egy sodrófával kinyújtjuk. Próbáljuk meg minél vékonyabbra nyújtani. Meglisztezzük vékonyan a teljes felületét és felhajtogatjuk. Egy éles késsel felvágjuk a kívánt méretűre.

NÉZD MEG VIDEÓN IS, HOGYAN KÉSZÜL A HÁZI GYÚRT TÉSZTA >>> 

TÚRÓS BATYU, AHOGY SZABI A PÉK KÉSZÍTI >>> 

PÉKSULI SZABIVAL: TÖKÉLETES SÓS VAJAS TÉSZTA KIFLIHEZ, ZSÖMLÉHEZ, CSIGÁHOZ >>> 

KOVÁSZOS ROZSCIPÓ >>> 

Megjegyzés

Tagliatelle (hosszúmetélt) – pappardelle (szélesmetélt) – farfalle (masni) - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss