hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Hátszín gombás-szalonnás raguval

MME MME
120 perc
rafinált
költséges
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A hátszínt felszeleteljük, bekenjük mustárral, tálba tesszük, leöntjük az étolajjal, és 2-3 napig érleljük hűtőszekrényben.

Az érlelt hátszínt kiverjük, serpenyőben megsütjük.

A raguhoz a szalonnát kockára vágva kisütjük, a gombát megpirítjuk rajta, majd az uborkát is megpároljuk rajta. Fűszerezzük, tejföllel és liszttel sűrítjük, csontlével felengedve forraljuk.

A kisült hátszínre borítjuk a ragut, párolt rizst és hasábburgonyát adunk mellé.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss