Harira (marokkói lencseleves)

Name: Harira (marokkói lencseleves) Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: arab
Ingredients: 50 dkg csirkemell; 2 fej hagyma; 15 dkg csicseriborsó; 15 dkg lencse; 50 dkg paradicsom; 4 db szárzeller; 1 csapott evőkanál paradicsompüré; 1 kávéskanál bors; 0.5 kávéskanál gyömbérpor; 2 rúd fahéj; sáfrány; 4 csapott evőkanál liszt; chillipor; 50 dkg pulykamell; kurkuma

Lauscherné Horváth Adrienn

1 4/5

45 perc

mester

megfizethető

Hozzávalók

50dkgcsirkemell
2fejhagyma
15dkgcsicseriborsó
15dkglencse
50dkgparadicsom
4dbszárzeller
1csap ekparadicsompüré
1kvkbors
0.5kvkgyömbérpor
2rúdfahéj
csipsáfrány
4csap ek liszt
kevéschillipor
50dkgpulykamell
kurkuma

Elkészítés

Elkészítés: A húst először blansírozzuk: hideg vízben feltesszük, felforraljuk, a vizet leöntjük, majd ismét felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a hagymát, a paradicsomot, a zellert és a fűszereket. További 1/4 órát forraljuk. Ha a víz túlságosan elpárolog, pótoljuk. Aztán beletesszük a lencsét és a csicseriborsót. Hozzáadjuk az egy-kétnapos kovászt. Közben erőteljesen keverjük, nehogy megcsomósodjon. További 10-15 percig főzzük.

A levesben a hús és a zöldség is eléggé szétmállik, a végeredmény egy sűrű, erőt adó étel. Ha úgy tetszik: átmenet a leves és a főzelék között. Frissen tépett petrezselyemmel és korianderlevéllel tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

arab arab szárnyasétel mediterrán egzotikus ebéd-vacsora otthonra Vasárnapi ebéd előétel leves főétel egytálétel Különleges levesek Szárnyasételek Egytálételek

Megjegyzés

Az egész család imádja, meglepetésként hatottak az új (más) ízek, fűszerek.
- Nandula

Ezek is érdekelhetnek

origo.hu

Hofi Gézától Bródy Jánosig: ez a kultúra kommunista megszállása

origo.hu

Elhagyta az országot az RTL Klub szexbotrányba keveredett sztárja

borsonline.hu

Újabb riasztást adtak ki az ország egy részére: felhőszakadás és villámárvíz jön

vg.hu

Lejárt az olcsó használt autók kora Magyarországon

ripost.hu

Megrázó vallomást tett Berki Mazsi: magát hibáztatta Berki Krisztián halála miatt

magyarnemzet.hu

Hiba csúszhatott a lakógyűlés szervezésébe

origo.hu

Hamarosan kiderül, hogy ki lesz a magyar űrhajós - videó

astronet.hu

Nyári angyalhoroszkóp 2023.: ezt üzeni neked az őrangyalod a következő hónapokra

szegedma.hu

Tippjeink a könnyebb emésztésért (x)

mindmegette.hu

Az emberre és a házi kedvencekre is veszélyesek a varjak: ezt tedd, hogy elriaszd őket

mindmegette.hu

Mexikóból szeretettel: a legjobb avokádókrém-receptek egy csokorba gyűjtve

mindmegette.hu

Jól csúszik: ezek a legjobb snackek sör mellé

Ajánlott tartalmak

MMESokan kidobják, pedig filléres csodaszer a kertben a kávézacc

MMEItt a válasz: ennyi idő alatt érik roppanósra a kovászos uborka

MMEAz 5 legfinomabb kapros étel, amit imádunk!

MMEHa ezt teszed a tésztával főzés előtt, olyan finom lesz, mint eddig még soha!

átlagos

Friss

Recept

Babgulyás

Kósa Kolos

Cikk

Újra! Alkotó Energia: a tudatos életmód új online magazinja

Promóció

Újragondolt, minőségi, fenntartható, tartós, javítható, átalakítható, megújítható, értékmentő, környezettudatos – csak néhány alcím az elmúlt évekből, amellyel az Újra! magazin jelentkezett kezdetben print, majd online, lapozható formában.

Cikk

Mi legyen az ebéd hétvégén? 11 recept, amivel garantáltan nem nyúlsz mellé!

MME

Szeretnél változtatni kicsit a hétvégi menüdön? Már nagyon unod a hétről hétre visszatérő rántott hús és húsleves párosát? Akkor itt az ideje, hogy kipróbálj valami újat! A következő vasárnapi ebédreceptek között biztosan találsz olyat, ami elnyeri mindenki tetszését!

Recept

Sajtos-cukkinis rizottó

MME

Recept válogatás

Csirkemáj – kiadósan, változatosan, finoman

Minden mélyhűtőben akad fél kiló csirkemáj. Kiadós, egyszerűen és sokfélén elkészíthető. Csavarhatjuk szalonnába, tehetjük rizottóba, levesbe, resztelve, sütve is elkészíthetjük. Salátába, pástétomnak, reggelire, ebédre vagy vacsorára. Válogassatok a legjobb csirkemájas receptjeink közül.

Cikk

Főzz bodzát az eperlekvárba, és a végeredménytől odalesz a család!

Promóció

Ha a késő tavasz, kora nyár két emblematikus gasztrosztárját, az epret és a bodzát egy lekvárban egyesítjük, annak olyan mennyei főzet lesz a végeredménye, amit persze befőzőcukorral tartósítunk, de egyáltalán nem biztos, hogy egyetlen üveg is megéri a telet! Érdemes tehát minél többet készíteni belőle.

Recept

Rebarbarás pitetortácska

PATAKY KRISZTINA

Cikk

11 káposztasaláta, ami zseniális sült húsok mellé!

MME

A káposztasaláta tökéletes sült húsok, hamburgerek és grillételek mellé is. Érdemes elkészíteni egy jó nagy adagot, ugyanis nincs az a mennyiség, ami ne fogyna el. Íme 11 szuper káposztasaláta-recept!

Recept válogatás

A tökéletes muffin! Cupcake-variációk egyszerűen

Mi a különbség a muffin és a cupcake között? A muffint az alap kevert tésztához adott magok, gyümölcsök és egyéb kiegészítők teszik egyedivé, míg a cupcake-nél a lényeg nem a tésztában rejlik, hanem a rajta pihenő krémben. További különbség az is, hogy míg a muffint gyakran készítjük egészséges alapanyagokból, addig a cupcake esetében egy a lényeg: a luxus érzetét nyújtsa. Arról nem is beszélve, hogy a muffin nemcsak egészséges, hanem sós is lehet, míg a cupcake kizárólag édes változatban létezik. Jöjjenek hát a szexis, krémes és ellenállhatatlan cupcake-ek, valamint a kedvenc muffinjaink, amelyek vidámságukkal illenek a tavaszhoz!

Recept

Omlós reszelt túrós

Horváthné Klinszky klára

Cikk

Az emberre és a házi kedvencekre is veszélyesek a varjak: ezt tedd, hogy elriaszd őket

Fanny magazin

A többség kukázó madarakként ismeri a varjakat, azonban nemcsak a szemetesre, hanem bizony ránk, emberekre, sőt a kutyákra is veszélyes lehet a varjú.

Recept

Epres muffin egyszerűen

MME