Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Harcsapörkölt

MME MME
2 5/5
45 perc
bonyolult
átlagos

Elkészítés

Elkészítés: A szalonnát körömnyi darabokra vágom, kis lángon barnára pirítom, majd ráöntöm az olajat, és rádobom az apróra vágott hagymát – amikor üveges lesz, a fokhagymát is. Ezután fűszerezem (só, bors, paprika), egy-két percig hagyom, majd rádobom a filézett, diónyi darabokra vágott halat. Óvatosan összekeverem, majd a fakanalat eldobom: ezután csak rázogatni szabad, keverni nem! Úgy 10 percig hagyom, közben néha finoman összerázom, nehogy odakapjon, ezután rádobom az apróra vágott paprikát, paradicsomot, csípős paprikát. Néha megrázogatom, és még negyedórát főzöm fedő alatt (míg a paprika megpuhul, és a paradicsom meg levet ereszt).

Megjegyzés

Vizet nem kell önteni alá. Szerintem fehér kenyérrel a legjobb. - MME

Ezek is érdekelhetnek