Leveles tészta receptekKijevi csirkemellMajonézes kukoricaHázi francia krémesGrízes tésztaRakott brokkoliTejfölös uborkasaláta
Harcsa savanyú káposztával
- 1ekzsír
- 10dkgmangalica szalonna
- 1fejvöröshagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 2ekpirospaprika
- 80dkgsavanyú káposzta
- 1tkegész kömény
- 2dbbabérlevél
- 40dkgafrikai harcsa
- 2dltejföl
Elkészítés
- A zsírt elkezdjük melegíteni, beledobjuk a kockára vágott szalonnát, kisütjük, de nem tepertőre. Kivesszük a zsírból és félretesszük.
- A kockára vágott hagymát megdinszteljük, majd rányomunk egy gerezd fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával, majd rárakjuk a savanyú káposztát, elkeverjük. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Ízesítjük köménymaggal és babérlevéllel. Lassú tűzön kb. 20 percig főzzük.
- Amíg fő a káposzta, addig előkészítjük a harcsát. Felkockázzuk, megsózzuk, borsozzuk,1 gerezd fokhagymát nyomunk rá, megszórjuk a maradék pirospaprikával és állni hagyjuk. Amikor a káposzta félpuha, belerakjuk a befűszerezett harcsát és együtt kb. 10 percig főzzük, vagy amíg a hal megpuhul. Meleg tejföllel, kaporral tálaljuk és a sült szalonnával.
.JPG)
-(1).jpg)
