TonhalkrémMeggyes piskótaLebbencslevesKolozsvári rakott káposztaKráter szeletPadlizsánkrémEgyszerű tojáskrém
Hamis tiramisu citromkrémmel
.jpg)
- A citrommártáshoz:
- 1.5dlcitromlé
- 0.5dlnarancslé
- 10dkgcukor
- 1dbtojássárgája
- 1ekétkezési keményítő
- A citromkrémhez:
- 2dbcitrom
- 1dbvaníliarúd
- 15dkgcukor
- 2dlhabtejszín
- 1csomhabfixáló
- 60dkgnatúr görög joghurt
- A tálaláshoz:
- 20dkgbabapiskóta
- tejszínhab
- fehér csokoládé
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A hamis tiramisu mártásához felforraljuk a citrom- és a narancslevet a cukorral. Állandó kevergetés mellett hozzáadjuk a 1/2 dl vízzel és a tojássárgájával simára kevert étkezési keményítőt. Azután kevergetve sűrűre főzzük, majd lehúzzuk a tűzről, és kevergetve hagyjuk kihűlni.
- A citromkrémhez összekeverjük a citromok lereszelt héját, a vaníliarúd kikapart magjait, a cukrot, a tejszínt, valamint a habfixálót, majd kemény habbá verjük. Ezután óvatos mozdulatokkal beleforgajuk a joghurtot és 2 ek citrommártást.
- A citromkrémet poharakba rétegezzük a kisebb darabokra tört babapiskótákat és a citrommártással. Ezután a hűtőbe tesszük legalább 1 órára. Egy kevés tejszínhabbal és leforgácsolt fehér csokoládéval díszítve tálaljuk.
Ajánljuk még:
.jpg)
