Keress receptre vagy hozzávalóra

keresés

Receptfeltöltés

keresés

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Hamis teknősleves

Molnár Béla

120 perc

mester

megfizethető

Hozzávalók

Hozzávalók:
50 dkg marha fejhús
1 dl vörösbor
4 cl konyak
1 nagy fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 db karalábé
10 db bimbós kel (kelbimbó)
1/2 db zeller gumó
1 kisebb fej kínai kel
cayenne-i bors
bors
só
rozmaring
kakukkfű
A gombóchoz:
12 dkg sertésmáj
10 dkg zsemlemorzsa
őrölt bors
őrölt szerecsendió
1 db tojás

Elkészítés

Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és felkockázzuk.
A húsokat megmossuk, a felesleges részeket levágjuk, és apróra vágjuk.

A fazékban a hússzeleteket föleresztjük a borral és konyakkal, a szükséges vízzel, hozzáadjuk a zöldségeket és a fűszereket, majd lassan főzzük, míg minden megpuhul.

A májat megmossuk, felaprítjuk, ezután ledaráljuk vagy leturmixoljuk. Összegyúrjuk a tojással és a zsemlemorzsával, fűszerezzük, majd vizes kézzel kicsi gombócokat formálunk belőle. A májgaluskákat belefőzzük a levesbe.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

belsőség klasszikus házias Társaság Vasárnapi ebéd előétel leves marhahúsos sertéshúsos Elronthatatlan finomságok (sós receptek) Húsos előételek Hússal készült levesek Marha-és borjúhúsos ételek Sertéshúsos ételek

Megjegyzés

Thomas Liven szakácskönyvében olvastam a teknősbékalevesről, ami nagyon finom és igen borsos árú. Aztán egy régi magyar szakácskönyvben megtaláltam ezt a változatot, amelynek csak a nevében szerepel a teknős. Napjainkban a mocsári teknős védett állat, így ez tulajdonképpen egy marhahúsleves egytálétel, amit azért érdemes elkészíteni. A családnak és a szomszédoknak többször megfőztem. - molnarbela55

Ezek is érdekelhetnek

origo.hu

Helytálltak a magyar katonák Koszovóban

origo.hu

Elképesztő módon nyerte vissza hallását Nagy Feró

borsonline.hu

Sírva búcsúztak: Suhajda Szilárd családja is elment a megemlékezésre

magyarnemzet.hu

Milyen a létezés nyolcezer méter felett? Így érezhette magát Suhajda Szilárd a halálzónában

ripost.hu

Összetörtek a kollégái: váratlanul elhunyt a népszerű műsorvezetőnő

hirtv.hu

Lindsey Graham szenátor szerint a legjobb módja a pénz elköltésének, ha oroszok halnak meg

origo.hu

Egyre inkább eldurvul a vita Zámbó Krisztián és Peter Srámek között

mindmegette.hu

6 tévhit a cukorról, amit meglepően sokan tényként kezelnek

nagyzoldteszt.life.hu

Kíváncsi rá, mennyire környezettudatos? NAGY ZÖLD TESZT (x)

mindmegette.hu

Így készítsd el a kakukkfüves gombakrémlevest pirított gombával, és garantáltan sikert aratsz a családi ebéden!

mindmegette.hu

Dobd el a fazekat! Ezzel a géppel gyerekjáték a befőzés

mindmegette.hu

6 tévhit a cukorról, amit meglepően sokan tényként kezelnek

Hasonló receptek

Recept

Májgombócleves

MME

110 perc

egyszerű

átlagos

Recept

Jókai bableves

MME

140 perc

egyszerű

költséges

Recept

Húsgombócos csorbaleves

MME

75 perc

bonyolult

megfizethető

Recept

Maceszgombócleves

MME

120 perc

mester

megfizethető

Recept

Marhagulyás csipetkével

MME

75 perc

bonyolult

megfizethető

Recept

Burgonyás vargányaleves

MME

30 perc

bonyolult

megfizethető

Friss

Recept

Paradicsomos-fetás bulgursaláta

MME

Cikk

Újra! Alkotó Energia: a tudatos életmód új online magazinja

Promóció

Újragondolt, minőségi, fenntartható, tartós, javítható, átalakítható, megújítható, értékmentő, környezettudatos – csak néhány alcím az elmúlt évekből, amellyel az Újra! magazin jelentkezett kezdetben print, majd online, lapozható formában.

Cikk

6 tévhit a cukorról, amit meglepően sokan tényként kezelnek

MME

Cukorfogyasztó nemzet vagyunk, és sajnos a rossz étkezési szokásokat már gyerekkorban megalapozzuk. A túlzott cukorbevitel számos egészségügyi panaszt okoz, ám úgy tűnik, ezek az információk nem igazán érnek el hozzánk. Tévhitekből is gazdagon kijut, amiket viszont előszeretettel szajkózunk. Nézzük, melyek ezek!

Recept válogatás

A tökéletes muffin! Cupcake-variációk egyszerűen

Mi a különbség a muffin és a cupcake között? A muffint az alap kevert tésztához adott magok, gyümölcsök és egyéb kiegészítők teszik egyedivé, míg a cupcake-nél a lényeg nem a tésztában rejlik, hanem a rajta pihenő krémben. További különbség az is, hogy míg a muffint gyakran készítjük egészséges alapanyagokból, addig a cupcake esetében egy a lényeg: a luxus érzetét nyújtsa. Arról nem is beszélve, hogy a muffin nemcsak egészséges, hanem sós is lehet, míg a cupcake kizárólag édes változatban létezik. Jöjjenek hát a szexis, krémes és ellenállhatatlan cupcake-ek, valamint a kedvenc muffinjaink, amelyek vidámságukkal illenek a tavaszhoz!

Recept

Gyors almafánk

Wagensommer Alexandra

Cikk

Így készítsd el a kakukkfüves gombakrémlevest pirított gombával, és garantáltan sikert aratsz a családi ebéden!

MME

Krémlevesek jellemzően ősszel kerülnek az asztalra, pedig egy-egy hűvösebb nyári napon is jól tud esni egy könnyedebb, zöldségből készült finomság. Éppen ezért most egy kakukkfüves gombakrémlevessel készültünk, próbáljátok ki!

Recept válogatás

Muffin - édesen

Aki egyszer rákap, könnyen válhat mániákus muffinkészítővé. És mint Gombóc Artúrnak a csokoládé, a muffinmániásnak is mindegy, hogy milyen, csak muffin legyen. Az alábbi válogatásból viszont kiderül, hogy nincs ezzel semmi baj, hiszen rengeteg változatban elkészíthető... Mutatjuk a legfinomabb édesmuffin-recepteket. Süssétek meg akár mindet. Itt tényleg a hét minden napjára jut egy-egy elronthatatlan finomság.

Recept

Amerikai káposztasaláta (Coleslaw)

MME

Cikk

11 laktató fasírt, ami tökéletes a hétköznapokra

MME

A fasírtot szinte mindenki szereti – a háziasszonyok meg annál is jobban, hiszen számos alapanyagból, könnyen összeállítható, sokféleképp ízesíthető, előételnek, főételnek és feltétnek is kitűnő, télen-nyáron készíthető fogás. Íme 11 szuper fasírtrecept.

Fanny Konyha

Meggyes-pudingos pite

MME

Cikk

Indul a poloskainvázió – így védekezhetünk a büdösbogár ellen

Fanny magazin

Az utóbbi egy évtizedben jelent meg, és mivel nincs természetes ellensége, igen elszaporodott hazánkban a polifág ázsiai márványos poloska. Az emberre ugyan nem veszélyes, de így is kellemetlen látogató a lakásban, a kertekben pedig rengeteg kárt okoz. Nézzük, hogyan vehetjük fel ellenük a harcot!

Fanny Konyha

Bakonyi palacsinta

SÁNDOR ADRIENN