Káposztasaláta, coleslawHagymás sült csirkemájKókuszgolyóJókai bablevesTojásos nokedliRakott brokkoliKijevi csirkemell
Gluténmentes karácsonyi torta (haltorta)
- A muffinokhoz:
- 14 dkg
vaj (olvasztott)
- 12 dkg eritrit vagy cukor
- 2 db tojás
- 18 dkg rizsliszt
- 1 tk sütőpor
- 10 dkg étcsokoládé
- 1,5 dl tej
- 0,5 dl presszó kávé
- A kis tortához:
- 4 db tojás
- 4 ek cukor vagy eritrit
- 4 ek rizsliszt
- A torta krémhez:
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 1 ek kakaópor
- A díszítéshez:
- 4 dl tejszínhab
- ételfesték (elhagyható)
- 1 db pillecukor
Elkészítés
- A muffinformákat kibéleljük papírkapszlikkal. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. A vajat a tojással és az eritrittel alaposan elkeverjük, majd hozzákeverjük a kávét és a tejet, és a sütőporral elvegyített rizslisztet is.
- Mindegyik muffinkapszliba egy-egy evőkanálnyi tésztát kanalazunk, majd egy-egy kocka csokit teszünk, végül a maradék masszával befedjük.160- fokra előmelegített sütőben, légkeverés mellett megsütjük, 20 perc alatt.Ha kész, hagyjuk kihűlni.
- A tojásfehérjét habbá verjük, hozzáadjuk, a cukrot/eritritet és a tojások sárgáját is, majd óvatosan a lisztet is. Sütőpapírral bélelt tepsiben - légkeveréses sütőben, 180 fokom három, kb. 15 cm átérőjű, kör alakú piskótát sütünk. (Természetesen tortaformában is süthető, nekem nincs akkora tortakarikám).
- Amíg sül a piskóta, egy robotgép segítségével a vajat a porcukorral habosra keverjük, végül hozzáadjuk a kakaóport is.
- A krémmel rétegelve megtöltjük a piskótalapokat, majd az így összeállított tortácskánkat 1-2 órára a hűtőbe tesszük. Ha kellőképpen lehűlt, középen kettévágjuk, majd a muffinokkal vegyesen összeállítjuk belőlük a halformát. Végül, ízlés szerint, felvert és ételszínezékkel megfestett tejszínhabbal díszítjük.
-(1).jpg)
