Elkészítés: A hajdinát kevés olajon kicsit pirítjuk, és felöntjük 3-szoros mennyiségű felforralt vízzel. Lassú tűzön megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Belereszeljük a répát, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, paprikát és petrezselyemzöldet. Sózzuk, borsozzuk, összekeverjük a tojássárgájával.
Pogácsákat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokon sütjük. A pogácsák tetejét is megkenhetjük tojással, szép fényesre sül.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre