Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Hájas süti házi szilvalekvárral

120 perc
mester
megfizethető
8 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás

Elkészítés

  1. A hájat lehártyázzuk, majd húsdarálón átdaráljuk. 25 dkg lisztet a hájjal és az ecettel összedolgozunk, majd hűtőbe tesszük pihenni.
  2. A maradék 50 dkg lisztet és a két tojássárgáját a sóval és langyos vízzel összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, és rákenjük a hűtőből kivett lisztes hájat. Háromszorosan egymásra hajtjuk háromszor, közben mindig egy-egy félórára a hűtőben pihentetjük még.
  3. Miután negyedszerre is kinyújtottuk, körülbelül 6x6 centis kockákra vágjuk, a közepére egy kanál lekvárt teszünk, és félbehajtjuk.
  4. Tepsire rakva előmelegített forró sütőben, közepes lángon megsütjük. Porcukorral gazdagon meghintve tálaljuk. Jó étvágyat hozzá! 

Megjegyzés

A nagyi féle sütőben sült házi szilvalekvárral a legjobb! Az egyik legfinomabb őszi süti szerintem, így bátran ajánlom mindenkinek! :) - Pinksky.88

Ezek is érdekelhetnek

Friss