Elkészítés: Az uborkát megmossuk, és uborkagyalun legyaluljuk.
Ezután ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk és ecettel ízesítjük. A fokhagymát hozzáreszeljük vagy présen átnyomjuk.
Az egészet hagyjuk minimum fél órát állni, majd tejföllel meglocsoljuk, pirospaprikával megszórjuk.