Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Hagyományos marhapörkölt bográcsban

> 90 perc
bonyolult
átlagos
8 adag

Elkészítés

1.

A zsíron a hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a köménymagot. Hozzátesszük a kockára vágott húst, a felkarikázott zöldpaprikát és a paradicsomot is. A húst fehéredésig pirítjuk, majd felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Megsózzuk és beledobjuk a babérlevelet.

2.

Kb. 2 óra alatt fő meg, addig a bográcsot meg-megrázogatjuk, ha szükséges, pótoljuk az elfőtt vizet. Amikor megpuhult a hús, a pirospaprikát csomómentesre keverjük a vörösborban, és a bogrács tartalmához öntjük. Rövid rotyogtatás után a pörkölt elkészült. Főtt krumplival, friss kenyérrel, savanyúsággal tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss