Paprikás krumpliSajtos roló3 hozzávalós mac and cheeseMáglyarakásTejszínes hagymakrémlevesCsászármorzsa (smarni)Zserbó recept
Hagyományos karácsonyi gyümölcskenyér
- 20dkgliszt
- 25dkgszobahőmérsékletű
vaj - 10dkgdió
- 5dkgmazsola
- 10dkgaszalt szilva
- 10dkgaszalt sárgabarack
- 6dkgkandírozott narancshéj
- 4dkgkandírozott citromhéj
- 0.5tksütőpor
- 20dkgporcukor
- 4dbtojás
- 1csomvaníliás cukor
- 6ekrum
- 1csipsó
- Glutén
- Tojás
- Tej
- Diófélék
Elkészítés
- A diót és az aszalt gyümölcsöket durvára vágjuk, majd a kandírozott gyümölcsökkel együtt rumba áztatjuk.
- A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a porcukor egyik felével kemény habbá verjük, a sárgáját, a porcukor másik felével, illetve a vaníliás cukkorral és egy csipet sóval kihabosítjuk.
- A rumba áztatott gyümölcsöket a sárgája felett átszűrjük, és az így lecsorgó rummal elkeverjük azt. Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat, a sütőport, a rumot és a maradék liszt felét, majd elkeverjük.
- A lecsöpögtetett gyümölcsöket egy tálba öntjök, 3 dkg liszttel meghintjük és összeforgatjuk.
- Ekkor hozzáadjuk a fehérjehab felét és a liszt másik felét, miután elkevertük ezt, óvatosan eldolgozzuk benne a maradék fehérjét is.
- Kivajazott és kilisztezett vagy szilikonformába teszünk egy kevés tésztát, majd a diós gyümölcsökkel meghintve rétegezzük és a tésztával zárjuk végül.
- 180 fokon kb. 50 perc alatt készre sütjük, és porcukorral meghintve tálaljuk.
1.jpg)
-(1)-(1).jpg)
