hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Hagyományos brassói aprópecsenye

MME MME
75 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A brassói aprópecsenye elkészítéséhez a sertéshúst csíkokra vágjuk. A szalonnát és a hagymákat apróra kockákra vágjuk.
  2. Lábosban megpirítjuk a szalonnát, rádobjuk a vörös- és a fokhagymát, és együtt világosra pirítjuk. Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig kevergetve pirítjuk.
  3. Megszórjuk a pirospaprikával, majd sóval, borssal ízesítjük. Ezt követően aláöntünk egy kevés vizet, és fedő alatt puhára pároljuk a húst. Közben időnként átkeverjük, és pótoljuk az elpárolgott vizet. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a majoránnát.
  4. Amíg fő a brassói, megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk a burgonyát, majd forró olajban megsütjük. Végül összeforgatjuk a szaftos hússal. 

Ezek is érdekelhetnek

Friss