Ropogós sült oldalasMeggyes piskótaRizskoch ribizlimártássalGáspár Bea Fanta szeletePárolt lilakáposztaRakott krumpliPadlizsánkrém
Hagymás szűzpecsenye salátával és kéksajttal
- Hozzávalók:
- 2 fej hagyma cikkekre vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál friss kakukkfű
- 2 evőkanál balzsamecet
- 50 dkg szűzpecsenye keskeny szeletre vágva
- 10 dkg rokfort
sajt
- A salátához:
- 4 marék vegyes zöldsaláta (fejes, rukkola, madársaláta)
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál dijoni mustár
Elkészítés
Elkészítés: A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A hagymát teflonos tepsibe tesszük, megszórjuk a kakukkfűvel. Megsózzuk, meglocsoljuk a balzsamecettel, és 15 percig sütjük, míg karamellizálódik.
Amíg a hagyma sül, elkészítjük az öntetet, sózzuk, borsozzuk. Összekeverjük a zöldsalátával.
Egy bevonatos serpenyőt felforrósítunk. A hússzeleteket kevés olajjal megkenjük, sózzuk, borsozzuk, a szeleteket mindkét oldalukon 2-2 percig sütjük, majd hozzáadjuk a sült hagymát, 1-2 percig együtt sütjük.
Tányérra tesszük a sült húst, a salátával körítjük, rámorzsoljuk a kéksajtot.
.jpg)
