Elkészítés: A tésztához a sütőporos lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd a cukorral, a tojássárgájával és 1,5 dl tejjel összegyúrjuk. Lisztezett deszkán 3 részre vágjuk, egyesesével kb. 30x30 cm-es lapokra nyújtjuk. Lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben kb. 12 percig sütjük. Ha kihűltek a lapok, az egyiket összetörjük, majd a maradék tejjel leforrázzuk.
A krémhez a vajat a cukorral habosra keverjük, a rummal, a baracklekvárral és a kakaóval ízesítjük, majd a leforrázott tésztalaphoz adjuk. A krémet a két lap közé kenjük. A tetejéhez a habbá vert tojásfehérjét vízgőzre állítjuk, és a cukorral 4-5 percig tovább verjük, a tésztára kenjük, majd a megolvasztott csokit rácsorgatjuk. Villával megcifrázzuk, és hűtőben dermedni hagyjuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre