Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Habkönnyű sajttorta (japán szuflétorta)

> 90 perc
bonyolult
átlagos
6 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 175 fokra. Egy 20 cm-es kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, és a külsejét szorosan körbetekerjük 2-3 réteg alufóliával. A sütőpapírt és a forma belső oldalát megkenjük vajjal.
  2. A tojásokat szétválasztjuk. A darabokra tördelt csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, nagy tálba öntjük, és hozzákeverjük a szoba-hőmérsékletű krémsajtot. Rövid ideig hűlni hagyjuk, majd beledolgozzuk a tojássárgájákat.
  3. Egy másik tálban keményre felverjük a tojásfehérjéket. A habot kis adagokban a csokis-krémsajtos masszába forgatjuk. 
  4. A megtöltött tortaformát mély tepsi közepére állítjuk, és annyi meleg vizet öntünk alá, hogy a forma közepéig érjen. A szuflét az előmelegített sütőben gőzöljük-sütjük 40-45 percig, amíg megszilárdul. Ezután a kikapcsolt sütőben hagyjuk további 15 percig, hogy ne essen össze. Végül a formából rácsra tesszük, és hűlni hagyjuk legalább 4 órát, de inkább egy éjszakát.

4 HIBA, AMIT ELKÖVETHETSZ SÜTÉS NÉLKÜLI SAJTTORTÁNÁL>>> 

16 TIPP A TÖKÉLETES SAJTTORTÁHOZ>>> 

A csokit mikróban is megolvaszthatod. 20 másodpercenként keverd meg! Tálaláskor a szuflétortát megszórhatod porcukorral.

Ezek is érdekelhetnek

Friss

X

Nem ez a legjobb Habkönnyű sajttorta (japán szuflétorta) recept?