A zselatinhoz hozzáöntjük a tejet, és állandó kevergetés mellett felmelegítjük. A túrót összekeverjük a kefirrel, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a kimagozott cseresznyével. A tejszínt kemény habbá verjük, és a zselatinnal együtt a túrós gyümölcsbe keverjük. Beleöntjük a formába, és 1 napra hűtőbe tesszük.
Másnap tálcára borítjuk, és maradék gyümölccsel díszítjük.