Hamburger házilagKakaós csigaLegjobb kenyérlángosPaprikás krumpliHázi tepertőkrémSajtos pogácsaDarált húsos ételek
Gyümölcsös-túrós őzgerinc piskótatekerccsel
- Hozzávalók:
- A piskótához:
- 4 db tojás
- 4 evőkanál liszt
- 4 evőkanál cukor
- 2-3 evőkanál baracklekvár
- A töltelékhez:
- 4 dl
tej
- 6 teáskanál zselatin
- 10 dkg vaj
- 10-15 dkg porcukor
- 3 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg túró
- apró kockákra vágott narancs
Elkészítés
Elkészítés: A 4 tojásból hagyományos módon piskótát sütünk, baracklekvárral megkenve piskótatekercset készítünk.
A tejet a zselatinnal felfőzzük, majd kissé lehűtjük. Közben a vajat összedolgozzuk a cukorral, a vaníliás cukorral és a túróval, majd a zselatint is hozzákeverjük.
Egy őzgerinc formát fóliával kibélelünk úgy, hogy egy kicsit lógjon ki az oldalakon. A formát a vékonyra szeletelt piskótatekercsekkel alul és kétoldalt teljesen kibéleljük. Beleöntjük a túrós masszát, és a kockára vágott gyümölccsel bőven megszórjuk. A gyümölcsdarabokat kicsit belenyomkodjuk a túrós keverékbe, hogy a szeletek majd szépen mutassanak. Letakarjuk.
Legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen. Utána kiborítjuk, felszeleteljük.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)