ParadicsomlevesCsirkecomb receptekSzabi a pék kovászos kenyerePilóta keksz házilagKlasszikus túrós tésztaGáspár Bea vargabélesePizza tészta recept
Gyümölcsös habcsóktorta
- tojásfehérje
- porcukor
- almaecet
- citromlé
- kukoricakeményítő
- tojásfehérje
- tojás
- porcukor
- csokoládé
- kávé
- tej
- porcukor
- idénygyümölcsök (fagyasztott is jó)
Elkészítés
- Egy keverőtálban a tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Apránként hozzáadjuk a porcukor háromnegyedét, a citromlét, a keményítőt és az ecetet, és addig verjük, amíg kemény és fényes lesz. Ezután apránként hozzákeverjük a maradék cukrot.
- Csillag végű habzsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt sütőlemezre 8 db 8 cm átmérőjű korongot nyomunk úgy, hogy pereme is legyen a kosárkáknak. Hideg sütő középső részére toljuk, és 100 fokon 45-50 perc alatt megsütjük.
- A krémhez a tojásfehérjét gőz felett kemény habbá verjük a porcukorral, belekeverjük a megolvasztott csokoládét és a kávét, majd folyamatos keverés mellett beledolgozunk az egész tojásokat.
- Megtöltjük a krémmel az óvatosan leválasztott habcsóklapokat. A tejszínt kemény habbá verjük a porcukorral, csillagcsöves habzsákba töltjük, és óvatosan a tortácskák tetejére nyomjuk, majd a megmosott, leszárított gyümölcsökkel díszítjük.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
.jpg)