Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gyümölcsös fürjtojássaláta

30 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A normál tojássárgáját a mustárral és a zöldcitromlével simára keverjük, majd beledolgozzuk az olívaolajat és a dió- vagy mogyoróolajat. A sűrű majonézalapot sózzuk, borsozzuk, aki tartárosan szereti, tejföllel dúsíthatja.

Meghámozzuk és felkockázzuk a körtét és az almát, s esetleg szőlőt és mazsolát is keverhetünk a salátába. A fürjtojásokat megfőzzük, felezve tegyük bele, s a látvány kedvéért szórjuk meg friss petrezselyemzölddel.

Megjegyzés

Izgalmasabb lesz a saláta íze, ha sikerül füstölt fürjtojáshoz jutnunk. Füstölt fürjtojás esetében a dióolaj helyett a tojások füstölt ízű saját olaját is felhasználhatjuk az alaphoz. - Heli77

Ezek is érdekelhetnek