Gyümölcsleves receptekResztelt csirkemájSzékelykáposztaCsokimázAmerikai káposztasalátaCsülök pékné módraCsokis keksz
Gyulai finom falatok
- Hozzávalók:
- 1 kg pulykacombfilé
- 1 szál gyulai kolbász
- 2 nagyobb fej hagyma
- 3 db sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma
- pár szál újhagyma (zöldjével együtt)
- 3 db paradicsom
- 2 db paprika
- 1 dl száraz fehérbor
- kevés só
- A körethez:
- 1 kg újkrumpli
- 2 szál újhagyma
Elkészítés
Elkészítés: A kolbászt lebőrözzük, vékonyra szeleteljük, zsírjára sütjük. A kolbászszeleteket kivéve a zsír egy részét másik edénybe öntjük, a maradékon a hagymát megpároljuk. Az apróra vágott húst, fehéredésig pirítjuk rajta. A felszeletelt répát, és az apróra vágott paradicsomot is hozzáadva, felöntjük száraz fehérborral.
Mikor a hús és a répa is kezd puhulni, belekerül a zöldpaprika és az újhagyma, valamint a zúzott fokhagyma is. Legvégén beletesszük a sült kolbászt, és készre főzzük. Ha szükséges, kicsit sózzuk.
Héjában főtt újkrumplival kínáljuk, amit megöntözünk a kolbászzsírral, megszórjuk aprított újhagymával. Illik hozzá a kovászos uborka is.
-(1).jpg)
