Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gyors pizzagolyó olajban sütve

45 perc
bonyolult
olcsó
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 2 dkg élesztő
  • 3 dl meleg víz
  • csipet só
  • 50 dkg liszt
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 teáskanás cukor
  • A paradicsomszószhoz:
  • kb. 1 dl sűrített paradicsom (papírdobozos)
  • 1 kiskanál olívaolaj
  • csipet só
  • 1 kiskanál kakukkfű
  • 1/2 kiskanál bazsalikom
  • 1 kisebb babérlevél
  • 1 teáskanál vöröshagymakrém
  • 1 teáskanál fokhagymakrém
  • Valamint:
  • kb. 10 dkg sajt
  • olaj a sütéshez

Elkészítés

Elkészítés: Az élesztőt a cukorral összekeverjük, amikor elkezd megolvadni, akkor hozzáadjuk a tészta többi alapanyagát, és nem túl kemény, nem túl lágy tésztává dolgozzuk. Nem kell dagasztani. Ha kész, félretesszük, és hagyjuk kelni, aíg a szószt elkészítjük.

Egy kisebb lábasban a paradicsomszószhoz szükséges alapanyagokat összeforraljuk, hogy sűrű, krémes legyen.

A fritőzben az olajat kb. 180 fokra melegítjük. Egy kb. 5 cm átmérőjű gombóc tésztát lecsípünk, kézben kb. 12 cmre kinyújtjuk (tenyér méretű). A tésztára kenünk a paradicsomos krémből, ráteszünk egy darabka sajtot, a tésztát összefogjuk akár gombóccá, vagy a széleit összefonva.

Forró olajban kisütjük. Melegen együk, amikor még a sajt olvadt benne. Ebből a mennyiségből kb, 12 db lesz. Nagyon laktató, finom és gyors ebédre, vacsorára, bulira.

Megjegyzés

Bulira jóval több kell belőle, mert nagyon fogy. Olyan a tésztája, mint a jó lángosé. Saját termesztésű fűszerekkel persze még finomabb. - bregana

Ezek is érdekelhetnek

Friss