A gyors amerikai palacsinta elkészítéséhez a lisztet, a tejet és a tojássárgájákat csomómentesre keverjük.
A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd óvatosan a masszához adagoljuk. Hozzáadjuk a vaníliaaromát, a sütőport és végül az olajat.
Előmelegített serpenyőben, olaj nélkül, kis lángon aranybarnára sütjük a palacsinták mindkét oldalát. Lekvárral, mogyorókrémmel vagy friss gyümölcsökkel tálaljuk.